จาก Starbucks สู่ Star Coffee
จาก Starbucks สู่ Star Coffee: การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมกาแฟในรัสเซีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและการเมืองที่เกิดขึ้นในรัสเซีย ทำให้ธุรกิจในประเทศหลายแห่งต้องปรับตัวอย่างรวดเร็วเพื่อรับมือกับสถานการณ์ที่ไม่แน่นอน หนึ่งในผลกระทบที่เห็นได้ชัดจากการโดนมาตรการคว่ำบาตร (sanction) จากตะวันตก คือการที่แบรนด์สินค้าต่างประเทศบางแห่งต้องถอนตัวออกจากรัสเซีย ซึ่งรวมถึงแบรนด์กาแฟชื่อดังอย่าง Starbucks ที่ได้ตัดสินใจปิดร้านกาแฟทั้งหมดในรัสเซีย แต่ท่ามกลางวิกฤตครั้งนี้ กาแฟแบรนด์ใหม่ของรัสเซียชื่อ Star Coffee ก็ถือกำเนิดขึ้นมาแทนที่ พร้อมเปลี่ยนแปลงวงการกาแฟในประเทศด้วยความเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมท้องถิ่นและความทันสมัยได้อย่างลงตัว จาก Starbucks สู่ Star Coffee – การปรับตัวสู่อนาคต เมื่อ Starbucks ตัดสินใจออกจากรัสเซียในปี 2022 หลังจากดำเนินธุรกิจในประเทศมากว่า 15 ปี การสูญเสียร้านกาแฟชื่อดังนี้ส่งผลให้ช่องว่างขนาดใหญ่เกิดขึ้นในตลาด อย่างไรก็ตาม ชาวรัสเซียไม่ได้ปล่อยให้ช่องว่างนี้คงอยู่เป็นเวลานาน บริษัทในประเทศได้เข้ามารับช่วงต่อและสร้างแบรนด์ Star Coffee ขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ยังรักการดื่มกาแฟสไตล์โมเดิร์น Star Coffee ถือเป็นตัวแทนของความสามารถในการปรับตัวของรัสเซียเมื่อเผชิญกับการโดนมาตรการคว่ำบาตรจากตะวันตก แบรนด์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรูปแบบของ Starbucks แต่ในขณะเดียวกันก็มีการพัฒนาและปรับปรุงเมนู รวมถึงการนำเสนอที่ตอบโจทย์คนรัสเซียมากขึ้น โดยร้านกาแฟ Star Coffee ไม่ได้เพียงแค่ขายเครื่องดื่ม
